Hotel Ermitage***
Restaurant La Bibliothèque
Client
Evian Resort
Agence : Simplydesign
Chef de projet : Delphine Chaumont
DA : Cécile Gérard
Mission
Au sein de l’Hôtel Ermitage**** (evian Resort), La Bibliothèque est le restaurant dédié au déjeuner et à « la pause gourmande ».
Création d’une carte durable et modulable selon les saisons ; en clin d’oeil aux éditions Gallimard.
Définition des principes, Mise en page, suivi de projet et de fabrication.
Photographies : Emmanuella Cino, Philippe Hahn.
